2025年2月21日，综合保障办公室在江淮校区第一报告厅召开校园食品安全工作会议暨食品安全知识培训。罗山县市场监督管理局食品安全总监项举、餐饮科干部薛璐，江淮校区综合保障办饮食服务科全体人员和食堂全体从业人员参加培训。

罗山县食品安全总监项举围绕河南省教育厅等七部门印发的《河南省食品安全管理办法》，从强化食品安全管理、食品安全操作规范落实、食品安全应急处置三方面，对学校落实主体责任、人员健康管理、食品原料采购、餐饮具洗消、添加剂使用管理、实施经营过程控制、规范加工制作行为、留样管理、应急处置等方面的相关内容进行详细讲解，并就建立陪餐制度，落实学校主体责任提出了具体要求。县市场监管局薛露结合校园食堂检查中的常见问题和食品安全法律法规、操作规范等内容，从原料管理、加工制作、清洗消毒、废弃物管理、有害生物防治、人员要求、制度落实等方面对相关工作人员进行培训，并针对日常检查的重点问题和校园食品安全的相关案例，针对性的进行工作指导。

赵晶指出，食品安全关系千家万户，是学校安全的底线，是构建大安全工作体系的重要环节，全体工作人员要认真贯彻落实学校安全稳定工作要求，把安全工作理念贯穿到业务工作始终，以工作的确定性应对风险的不确定性，用最高的思想认识、用最严的工作要求、用最实的工作举措、用最细的监督检查来做好校园食品安全工作。下一步要进一步完善食堂管理体系，完善隐患排查，确保横向到边，纵向到底，切实消除各类食品安全风险隐患，全面提升江淮校区食品安全管理水平。

培训结束后，综合保障办联合罗山县市场监督管理局对食堂进行了全面检查。

食堂检查现场