法学院是学校的文科骨干学院之一。前身为2004年成立的法学系（与学校社会科学部合署办公），2009独立建制为法学院（与学校法律事务中心合署办公）。2004年开始招收法学专业本科生；2010年起开展法学辅修学士学位教育；2015年获批河南省应用型、复合型卓越法律人才培养基地。2018年开始面向全国招收全日制法律硕士专业学位研究生，2020年获批设立省内唯一的教育部青少年法治教育中心，2021年获批河南省一流本科专业。

法学院秉承“尚德崇法、修学笃行”院训，致力培养德才兼备，通识教育与特色教育并重的复合型卓越法律人才。人才培养注重法律专业基础的夯实与实践技能培训，注重学生法律思维及法务操作能力的培养，重视法律职业伦理和国际视野的养成，培养出的学生具有较高的法律素养和较强的适应能力。

法学院现有校内专兼职教师60多人，其中博士和高级职称教师超过50%，具有律师仲裁员等法律实务背景的“双师型”师资30人。法学院与学校法律事务中心合署办公，专任教师融教学科研理论实务为一体，其中20余人被学校聘为法律事务专员，10余人担任省级法学学术机构副会长、常务理事等。10余人被河南省委等十多家机构聘为法律顾问；有多位教师获得河南省学术技术带头人、教育系统教学技能竞赛一等奖、河南省教学标兵等称号。

法学院重视多元互动实践教育教学。先后与河南省高级人民法院等30多个单位签署合作培养协议，共建法学实践教学基地；法学院拥有教育部青少年法治教育中心、河南省高级人民法院环境资源损害司法鉴定与修复研究基地、清廉中国研究中心等重要学术研究机构。为水利部、黄委会、省纪委监委等党政机关提交决策咨询报告等30余项，其中多项成果获省领导批示；积极参与《河南省未成年人保护条例》《郑州市消防工作若干规定》《郑州市贾鲁河保护条例》等立法论证工作。积极组织参加全国大学生“学宪法 讲宪法”系列活动并获得优异成绩。