为保障广大师生员工夏季就餐安全,5月23日,副处长李荣喜与办公室、质量监督科、龙子湖校区饮食中心等部门相关人员共同巡查了龙子湖校区学生食堂,保障学院后勤稳定发展,预防食物中毒事件的发生。
李处长一行对生产加工程序、所购原料,操作间卫生、所售每道饭菜、花色品种等一一进行了详细询问,并对餐具消毒、留样制度的执行、所售主、副食花样品种、小吃、豆类制品(包括饮料)等副食品的卫生安全工作现场进行抽查,对发现的问题一一进行了记录。结束后,李处长是就餐区详细询问了部分学生对食堂卫生、菜肴价格、质量和服务等方面的反映,听取了他们的意见和建议。
最后,就夏季食堂饮食安全问题召开了座谈会,各食堂负责人参加了座谈会。李处长首先反馈了在巡查过程中发现的问题,要求限期改正。随后,李处长再次强调,夏季是食物中毒高发期,各食堂、摊点要加强管理,落实管理责任,严防学校食物中毒事故发生,保护学校师生身体健康和生命安全,做到三个必须:必须清醒的认识到搞好学校食堂安全工作的重要性,学生食堂关系到每位师生员工的切身利益,其服务质量与师生员工密切相关,直接影响到师生的学习、生活和思想情绪乃至学校的稳定;必须高度重视并认真做好学生食堂饭菜价格与安全的管理工作,加强与学生的沟通,对学生反映的问题,要及时研究并予以答复;必须进一步端正经营思想,改进经营作风,始终坚持为教育、为师生服务的经营理念,共同努力,切实做好学校食堂工作。
各食堂负责人也纷纷表示,会对照条件,查找隐患,把学校食堂的卫生、安全工作做好做实、做细,为广大师生员工创造一个安全、文明、卫生的就餐环境。