为进一步加强学校食堂卫生安全工作，提升食堂管理与服务的水平，4月3日下午，郑东新区食药局在我校龙子湖校区第二报告厅召开了高校专职食品安全员培训会，参加此次培训的人员有我校花园校区食堂员工代表、龙子湖校区食堂的全体员工以及龙子湖高校园区其它高校的食品安全专职管理人员等共计300余人，培训会由郑东新区食药局食品安全管理站站长李朝晖主讲。

李站长首先肯定了我校饮食服务工作中的成绩，他指出，学校食堂食品安全关系到广大学生的饮食安全和身体健康，关系到学校正常的教学秩序和社会稳定，做好学校食堂食品安全工作，规范学校食堂管理，对于切实维护师生利益、促进学生的健康成长、降低突发公共卫生事件的发生，具有重要意义。随后，他从食品采购索证、食品的储存保管、食品的烹调制作、食品的交叉感染、冷荤凉菜制作、食品公用餐具消毒、从业人员健康管理、餐厅内外环境卫生八个方面进行了讲解，并对每个环节的操作明确了要求。

通过这次培训，大家学习掌握了许多新知识、新政策，大大提升了员工的规范意识与安全意识，增强了工作责任感与自觉性，取得了良好效果。