10月14日上午，后勤服务中心在龙子湖第四报告厅召开学生食堂食品安全工作会。中心餐饮管理科、物质采购科、幼儿园及两校区各餐饮公司负责人、食堂大宗材料供应商参加了会议。会议由中心党总支书记康长春主持，中心主任田卫宾出席会议并讲话。

会议传达了郑州市市场监督管理局在郑州大学召开省会高校食堂食品安全工作会议精神，传达了《关于郑州市市场监督管理局对省属高校食堂监督检查中发现的违法（违规）行为的整改要求》（郑市监稽函【2019】14号）文件精神。目前，郑州市食品药品稽查支队对郑州市辖区24所省属高校72个经营主体进行了监督检查，同时对各高校食堂各类食品原材料、半成品及成品熟食进行了抽样检验，针对存在的问题提出了整改要求，并于近日在郑州大学召开省会高校食堂食品安全工作会议，通报检查结果和整改要求。重点整改五个方面的问题：一是严格按照餐饮服务管理规定对硬件设施进行升级改造；二是严格把控食品原材料采购关；三是严格按照餐饮服务管理相关规定进行留样；四是加强人员管理，强化安全意识；五是全面推进食堂6S管理和明厨亮灶的改造工作。

中心主任田卫宾在会上指出，“食品安全重于泰山”，要把食品安全工作放在首位，切实加强食堂监管。中心相关科室及各餐饮负责人要根据有关要求、有关政策，制定科学规范的管理体系，科学的考核体系，打造优质的高校餐饮服务，为学校师生营造良好的餐饮环境。

党总支书记康长春对会议进行了总结。他要求餐饮管理科、采购管理科、幼儿园、各餐饮公司、食堂大宗材料供应商要严格《关于郑州市市场监督管理局对省属高校食堂监督检查中发现的违法（违规）行为的整改要求》进行整改，落实整改任务；按照餐饮服务管理规定，严格把控食品原材料采购关；认清形势，提高思想认识，加强人员管理、培训，教育引导；增强做好食堂食品安全工作的责任感和使命感，全面推进食堂6S管理，切实保证学校食堂食品卫生安全，确保师生身体健康。