2023年4月6日下午，管理与经济学院在龙子湖校区6320举行客座教授聘任仪式。聘任仪式由管理与经济学院副院长魏怀斌主持。
管理与经济学院院长李纲教授为上海全仔包餐饮集团董事长、中国餐饮连锁体系资深构架师、中国企业品牌研究院副院长王晓丹颁发聘书。
管理与经济学院积极推进校企合作，聘任企业优秀人才为客座教授，必将为学院的学科建设、专业建设、人才培养、学生就业等带来新的发展！
附王晓丹个人简介：
全仔包品牌创始人，中国餐饮连锁体系资深构架师，90后优秀创业者。现任上海全仔包餐饮集团董事长，宁夏全仔餐饮管理有限公司董事长，中国企业品牌研究院副院长。2015年创立了“全仔包”品牌。
上海全仔包餐饮集团成立于2015年，目前已经成为西北和华北地区规模较大的集产品生产研发、供应链、门店运营、装修设计施工为一体的综合性餐饮企业集团。集团总部位于上海，成立西北和华北两大运营中心。集团旗下涵盖装修设计、装修施工、设备供应链、标准化中央工厂、品牌管理公司五大主体运行机构，员工总人数达2000余人，中高级职称20余人，年度总营收近5亿元人民币。建立生产研发基地1座、物流配送中心3座，标准化中央工厂4个，物流保鲜中转仓9个。
王晓丹提出的“新鲜好馅料，不卖隔夜包”品牌理念，得到了广大消费者与业界的一致好评。现有全国门店400+，累计服务超3000万人次，集团年度总营收近5亿元,店面覆盖上海、天津、山东、宁夏、甘肃、内蒙古、河南、安徽、陕西、山西、河北等11个省市，并获得中华老字号餐饮名店、2020年获得中国连锁产业奖，2021年获得连锁创业百强，等特殊荣誉。
