为培养大学生课余时间的兴趣爱好，共同揭开咖啡制作的神秘面纱。4月17日，智川书院10130多功能报告厅以“从一杯生豆，到一杯咖啡”为主题举办了一场精彩的微课堂讲座，主讲人：徐睿。

本次微课堂吸引了众多咖啡爱好者齐聚一堂。徐睿主讲人，为同学们详细讲解咖啡生豆的产地、品种及特性。不同产地的咖啡生豆因土壤、气候、海拔等因素，在风味上有着天壤之别，例如埃塞俄比亚的咖啡豆通常带有浓郁的花果香气，而巴西咖啡豆则以醇厚的坚果风味著称。这些知识让学员们对咖啡生豆有了全新的认识，徐睿同学分别使用手冲壶和法压壶为同学们进行冲泡演示，详细讲解冲泡过程中的技巧和要点，如水温的控制、水流的速度和方向等。在徐睿同学的指导下，同学们纷纷动手实践，亲身体验冲泡咖啡的乐趣。

经过一系列的操作，一杯杯香气四溢、色泽诱人的咖啡新鲜出炉。同学们迫不及待地端起咖啡杯，轻轻啜饮，感受着从生豆到熟咖啡这一过程带来的美妙滋味。大家相互交流着自己的感受和心得。

未来，智川书院微课堂将进一步发展课外趣味教育，让同学们在未来的学习生活中，不止有学习，更把对生活的兴趣最大化。智川书院将继续跟着学生潮流，为广大师生带来更加精彩的微课堂