烹饪技能大赛活动现场

部分参赛作品

12月19日，总务后勤处在龙子湖校区乐水园三楼餐厅成功举办了2015“华水杯”烹饪技能大赛暨校园美食推广活动。此次活动主题为“推广安全健康食品，提高师生饮食质量”，共有新老校区9大知名餐饮公司参加，63个参赛菜品。

上午9点，活动正式开始。随着一道道色香味俱全的佳肴出炉，由校工会、校团委、总务后勤处、部分院系教师代表及学生会学生代表组成的评审团，认真、负责的品尝每道作品，然后按照口味、质地、造型、色泽、营养卫生等标准打分。

活动现场，每个餐饮公司设计、布置的参赛展台简洁精美，雕刻的龙、凤、牡丹等栩栩如生，充分展示了厨师精湛的雕工技艺和餐饮公司的良好形象。所有参赛佳肴使用的原材料均为绿色蔬菜和水果，无任何违规食品添加剂。从选材到制作，整个操作过程绿色、环保、卫生。

这次活动在各兄弟部门、各餐饮公司的大力支持下，在平等、友谊、竞争的热烈氛围中圆满结束，共评出金、银、铜团体奖4个，个人单项奖13位。赛后，观摩团的学生及现场师生共同分享所有参赛菜品，都肯定了这次舌尖上的美味。

通过此次活动，促进各餐厅切实提高饭菜质量，满足师生舌尖上的要求，确保师生身体健康，真正做到“用健康食材，做良心餐饮；不偷工减料，不价格欺诈”。