9月17日上午，后勤服务中心在F2楼403会议室召开2020年秋季学生食堂食品安全工作会议。中心主任田卫宾、党总支书记康长春、餐饮管理科、采购管理科全体人员，两校区餐饮公司负责人参加会议。党总支书记康长春主持会议。

会议传达了河南省人民政府教育督导委员会2020年第2号预警、郑州市市场监督管理局《2020年秋季学校食品安全专项检查工作方案》、教育部《教育系统“制止餐饮浪费培养节约习惯”行动方案》。

田卫宾对学生食堂食品安全工作提出具体要求，一是认清形势，提高站位。面对疫情防控常态化的新形势，持续做好常态化疫情防控工作，同时，做好食品安全保障工作。二是立足品质，提升管理。各餐饮服务公司充分发挥自身品牌优势，不断强化“6S”管理体系，逐步提升餐饮服务人员素养，为师生提供品质好、服务好、价格优的餐饮服务。三是做好服务，合作共赢。各餐饮服务公司要加强培训，将企业餐饮文化融入学校文化当中，充分发挥文化育人功能，共建学校餐饮共同体，以高度责任感做好餐饮服务保障工作。

康长春对学生食堂食品安全工作进行了具体部署。他指出，要提高政治站位，充分认识食品安全工作的重大意义。要按照习近平总书记“四个最严”要求，加强网格化管理，压实责任，把食品安全工作做实做细，抓紧抓常。要将肠道传染病防控与呼吸道传染病防控相结合、疫情防控与食品安全相结合，根据郑东新区市场监督局食品安全专项检查会议精神，逐条落实，发现问题，限期整改，切实做好两校区餐饮服务工作和食品安全工作，筑牢“舌尖上”的安全网。

针对学生食堂“6S”管理体系，康长春要求餐饮管理科、采购管理科工作人员加强协作，密切配合，按照学生食堂“6S”管理标准，从严监管，餐饮服务企业要加强从业人员健康管理、原材料进货查验及台账记录、食品存放与加工、就餐场所和加工场所的环境卫生清洁消杀、餐饮具（炊用具）的清洗消毒、剩菜剩饭处理、餐厨垃圾处理等管理，并对学生食堂开展“制止餐饮浪费、培养节约习惯”活动提出了具体要求。